Rozpoczynając przygodę w branży gastronomicznej, należy pamiętać, że wystrój lokalu i dobrze wyposażone zaplecze jest tak samo ważne, jak rozbudowana karta dań w menu. To głównie wystrój robi pierwsze wrażenie na gościach i przyciąga ich z ulic do środka, gdzie mogą komfortowo usiąść i posilić się. Głównymi elementami aranżacji lokali gastro są meble, dlatego ważne jest, by wybrać takie, które nie tylko będą cieszyć oko, ale będą również wytrzymałe i wygodne.
Wysoka jakość wykonania, wygoda i komfort, czyli idealne meble do gastronomii
Meble, takie jak stoły czy krzesła, są powszechnie wykorzystywane w restauracjach bądź kawiarniach, więc przede wszystkim powinna cechować je wysoka jakość, solidne wykonanie oraz odporność na uszkodzenia mechaniczne, a w okresie letnim – na warunki atmosferyczne.
Dla każdego lokalu jednym z najważniejszych czynników powinien być również wybór odpowiednich mebli do kuchni, w której powstają potrawy dla gości. W każdej kuchni, a zwłaszcza dla gastronomii i przemysłu spożywczego, zaleca się stosowanie mebli nierdzewnych oraz takich, które nie pochłaniają zapachów. Najczęściej wybór pada na meble gastronomiczne wykonane ze stali nierdzewnej. Stal jest niezwykle łatwa w utrzymaniu czystości, bez mikrodrobinek, czyli jej powierzchnia jest idealnie spójna. Wykazuje ona również wysoką odporność chemiczną, dzięki czemu nie rdzewieje narażona na wilgoć czy działanie środków czyszczących. Gastronomiczne meble ze stali nierdzewnej zdecydowanie ułatwiają organizację pracy, ponieważ gładka powierzchnia sprawia, że wszelkie zabrudzenia dają się w łatwy sposób usunąć.
Meble gastronomiczne ze stali nierdzewnej – kryteria
Najważniejsze elementy wyposażenia lokalu powinny być stworzone nie tylko dla wygody gości, lecz również dla ułatwienia pracy w kuchni czy dla osób od utrzymania czystości. Profesjonalna kuchnia zaczyna się tak naprawdę od zaplecza kuchennego. M.in. okap, szafki wiszące i półki do przechowywania produktów a nawet powierzchnie magazynowe to tylko niektóre standardy dotyczące lokalu gastronomicznego. Warunek sanitarny zakłada łatwość utrzymania w czystości wszelkich mebli i blatów roboczych w tego typu miejscach. Tak, aby wykorzystywane w nich produkty spożywcze były bezpiecznie przechowywane i przygotowywane.
Najważniejsze kryteria, którymi powinny cechować się odpowiednie meble do gastronomii, to:
- wysoka odporność na działanie środków czyszczących oraz czynników zewnętrznych
- łatwość w utrzymaniu czystości
- wykonane z materiałów wysokiej jakości – takich jak stal nierdzewna lub drewno
- dbałość o najmniejszy detal
- kwasoodporny materiał
- funkcjonalność
- przystosowane do samodzielnego montażu
- możliwość wykonania na wymiar
Meble do restauracji i kawiarni – jakie powinny być?
Meble dla gastronomii, zarówno te od kuchni, jak i na sali, są odpowiedzialne za wiele czynników. Po pierwsze, praca na nich powinna być swobodna, a zlewy stoły robocze łatwe w czyszczeniu i odpowiednio duże. Stoły i krzesła na sali zaś odpowiadają za zapewnienie wygody gościom odwiedzającym lokal, jak również przyciągać ich ma sama aranżacja, w której meble odgrywają ogromnie ważną rolę. Nie należy zapominać o ciężkiej pracy kelnerów – zbyt mała sala z dużymi, ściśniętymi stołami byłaby dla nich przeszkodą, ale też zdecydowanie odebrałaby komfort gościom.
Jeżeli chodzi o stoły i krzesła na salach, ważne jest, by cechowały się dużą wytrzymałością – w końcu wykorzystywane są na niemal przez cały czas. W naszej ofercie znajdziesz drewniane meble do restauracji, które swoim wyglądem oraz trwałością wywodzą się od jednych z najlepszych producentów w kraju.
Przede wszystkim jednak meble, zwłaszcza znajdujące się do dyspozycji gości, powinny podkreślać indywidualny styl lokalu – do barów zdecydowanie nie będą pasować delikatne stoliki w stylu glamour, a raczej klasyczne stoliki barowe. Na tej samej zasadzie, do restauracji urządzonej nowocześnie z pewnością nie powinny trafić stoły do restauracji w stylu rustykalnym.
Posiadamy w swoim asortymencie szeroką gamę mebli drewnianych wykonywanych również na zamówienie, które sprawdzą się rewelacyjnie nie tylko w lokalach gastronomicznych, ale także i w domach. Postaw na sprawdzone meble jako wyposażenie do swojego lokalu i zdecyduj się na aranżację wnętrza z pomocą specjalistów w swojej dziedzinie - Stół Plus Krzesła.